原标题：“北京冷链”平台已注册1.59万家企业 建立全过程电子追溯机制
截至2021年12月底，“北京冷链”平台已注册完成企业1.59万家，其中经营进口冷链食品的企业6416家。累计记录冷链食品批次30.29万个，涉及123个国家和地区，以及中国全部省级行政区，共计89.13万吨。
这是记者今天从北京市市场监督管理局了解到的。根据北京市市场监督管理局发布的2021年优化营商环境建设工作报告，2021年，该局加强重点领域监管，筑牢公共安全和民众生命健康的安全底线。
据介绍，北京去年推动落实食用农产品产地合格证明和追溯制度，加大农副产品批发市场食品安全监督检查力度，督促落实食用农产品产地合格证明和追溯制度，逐步实现进京食用农产品附合格证入市。北京市18个农副产品批发市场已建立实施食用农产品附可追溯凭证入场销售制度，对无法提供可溯源凭证的食用农产品禁止入场销售。
北京去年加强风险分级制度建设。制定食品销售风险分级工作规范和北京市餐饮服务食品安全风险分级管理工作规范。截至2021年12月底，已完成25.4万余家食品生产经营单位的分级工作。
北京去年积极推动智慧监管，提升市场监管精准化、智能化水平。通过科技支撑为市场防疫和食品监管工作再赋新能，利用大数据技术建设推广“北京冷链”追溯平台，建立了全过程、全链条、全覆盖的电子追溯机制。截至2021年12月底，“北京冷链”平台已注册完成企业1.59万家，其中经营进口冷链食品的企业6416家。累计记录冷链食品批次30.29万个，涉及123个国家和地区，以及中国全部省级行政区，共计89.13万吨。
北京去年开展“随机查餐厅”活动。随机检查餐饮单位的后厨环境卫生等涉及食品安全的关键环节。自2021年5月以来开展了“随机查餐厅”活动，共立案22件。
北京去年还加强特种设备安全监管。持续对特种设备进行全链条监管，开展隐患排查治理，围绕电梯、大型游乐设施、客运索道、压力容器、压力管道、气瓶等开展专项整治11项，有效防控各类设备安全风险，全市充装管理的260余万只液化石油气钢瓶纳入气瓶质量安全追溯信息系统。信用监管和部门联合惩戒取得进展，将符合规定情形的特种设备生产、经营、使用、充装单位列入严重违法失信名单的协调联动机制逐步建立。截至2021年12月，全市共检查特种设备从业单位12757家，督促企业消除特种设备安全隐患。
此外，北京去年强化产品质量安全监管。组织对危险化学品、消防产品、燃气灶具和食品相关产品等81类重点产品开展质量监督抽查，累计抽查样品6938组，对于抽查发现生产、销售不合格产品的行为依法进行处理，切实发挥监督抽查规范市场的作用。同时，加强电动自行车、燃气器具、“瘦身钢筋”等问题突出产品专项治理，通过全面排查、组织暗访、市区统筹联动等方式，依法严厉打击产品质量违法违规行为。（叶攀）
