成本上升、猪价下降，下半年养猪大户们怎样才能走出亏损?值得关注的是，从当前各大猪企的产能来看，距离出栏目标的完成仍有差距。随着养猪利润跌破成本线，各大猪企如何才能走出“越卖越亏”的局面?
频频探底的生猪价格能涨回来吗
上半年频频探底的生猪价格导致各大猪企的养殖利润缩水。上海钢联农产品事业部生猪产业链分析师陈晓宇对中国商报记者表示：“上半年猪价整体下跌21.02元/公斤，跌幅为56.86%，较去年同期下跌20.32元/公斤，同比跌幅56.02%。生猪价格大幅下跌，主要与前期行业全面复产扩能，规模企业快速增产有关。”
当前生猪价格已跌破各大猪企的养殖成本线。根据农业农村部监测，目前规模猪场自繁自养成本线在16.5元/公斤。但是根据各大猪企的6月份销售简报，生猪销售均价远低于成本线。在销售均价方面，牧原股份、温氏股份、正邦科技、天邦股份、新希望的生猪价格均低于15元/公斤，其中销量最高的是牧原股份，但其销售均价为13.58元/公斤，在前五大猪企中反而较为落后，这意味着，当前猪企陷入“越卖越亏”的局面。
上海钢联农产品事业部生猪分析师高阳向中国商报记者坦言：“据调研，整个上半年业内人士的悲观情绪普遍较强，养殖户们普遍认为猪周期已处于下行通道，因此整体采购量偏少，种猪企业母猪销售量也处于近两年来的低位。由于前期猪价跌破成本价、养猪行业亏损严重。多数企业对于明年行情持悲观态度。”
业内人士认为，下半年，生猪价格最高或不会超过20元/公斤。陈晓宇表示，综合能繁母猪恢复状态、收储依托、季节性旺季等情况，我们预测下半年生猪价格的高点会出现在8月和12月，均价为19元-20元/公斤，低点会出现在10月到11月之间，均价为16元-17元/公斤。
下半年各大猪企出栏任务艰巨
“量升价减”“量价双减”令各大猪企发愁。根据6月销售简报，牧原股份、温氏股份生猪销量分别环比上升12.2%、5.68%，但是销售收入分别环比下降了15.8%、18.4%。正邦科技与新希望的销售量、销售收入更是双双下降。
对各大猪企来说，销售均价走低意味着养猪利润缩水。上海钢联农产品事业部生猪分析师王海莲对中国商报记者表示，进入6月份后，自繁自养的养殖户开始进入亏损状态，第25周每养一头标准体重的猪，养殖户会亏损400元-500元。而进入5月，外购仔猪的养殖户进入亏损状态，6月中旬每养一头标准体重的猪，会给养殖户造成千元以上的亏损。
尽管养猪已亏损，但是各大猪企上半年的销量远没有达标，下半年的任务依然艰巨。根据公告，2021年1月-5月，11家上市猪企累计销售生猪3269.81万头，同比增幅达115.71%，年内各企业平均任务完成率为27.63%。中国商报记者对出栏量排名前十的10家上市猪企进行了统计，6月10家上市猪企共出栏生猪790.75万头，正邦科技、新希望、傲农生物、大北农的生猪出栏量环比均下降，其中正邦科技、新希望上半年仅完成了出栏量任务的30%左右，下半年出栏压力较大。
另外，由于当前生猪价格过低，各大猪企也放缓了出栏速度。上海钢联农产品事业部生猪产业链分析师陈晓宇对中国商报记者表示：“目前出栏量27.63%处于一个较低水平。当前猪价低于养殖成本线，亏损严重，养殖户会扛价惜售，整体出栏量会有阶段性较少。”
猪企会因猪价下跌而停止“放量”吗
综合下半年的出栏任务来看，各大猪企不会因为猪价下跌而停止“放量”。它们期待通过降低养殖成本来“达标”。
中国畜牧业协会副秘书长李景辉对中国商报记者表示，优质的企业会在供需平衡下持续盈利。如行业的平均成本是10元/公斤，将成本控制在9.5元/公斤的企业就能盈利，成本在11元/公斤的企业会根据市场情况降低成本或被淘汰。根据市场的调节，生猪养殖行业会有在一个良性的、合理的利润空间。
牧原股份董事会秘书秦军公开表示，牧原股份将不断加强成本控制。2021年一季度，牧原股份商品猪养殖完全成本在16元/公斤左右，从4月开始，牧原股份的养殖成本已经有所下降。
为了降低养殖成本，上市猪企想尽了办法。牧原股份也在对投资者的回复中表示，公司空气过滤智能猪舍的投入使用提升了猪舍内部的空气质量，加快了生猪的生长速度。目前使用空气过滤智能猪舍后猪群生长速度有所提升，相信未来随着公司管理水平的提高，智能化设备的大规模推广应用，公司成本会进一步下降。公司希望在2021年四季度时，能够阶段性达到14元/公斤的成本目标。
新希望集团相关负责人也曾对中国商报记者表示，在效率、成本上差别最大的环节就是种猪养殖环节。自繁自养模式在降成本、生物安全防控、养殖场硬件设施等方面都比“公司+农户”模式略有优势。目前“公司+农户”在公司出栏结构中占比较高，后续会在继续发展“公司+农户”商品猪养殖模式的同时，逐步加大对自繁自养模式的投入。
为了降低成本，正邦科技一季度淘汰低效能繁母猪35万头，2021年上半年已淘汰约40万头性能相对较差的母猪。正邦科技相关负责人曾对记者表示，淘汰性能较差的母猪是为了更新一批性能更好的种猪，这样既能够降低成本，还能够提升未来产能。
正邦科技也在接受调研期间表示，低效母猪的淘汰已经为公司缩减了成本，仔猪成本已由2020年四季度的950元/头降至目前的600元/头，降幅达37%。同时公司方面预计，在正常生产条件下，未来仔猪成本将达到300元-400元/头。(记者 马嘉)
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