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我国原奶价格出现回调 2021年原奶价格走势如何

来源:中国商报/中国商网    编审:    发布时间:2021-03-18 14:46:36

3月以来,一些牧场主向中国商报记者反映,蒙牛、雀巢等乳企在部分地区的收奶价出现下调。据悉,去年下半年以来,我国原奶价格持续上扬,如今回调的原因是什么?未来原奶价格走势又将如何?

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北京市西城区某超市奶柜

原奶价格现下滑苗头

“今年2月和3月,雀巢对我们的收奶价都有所下调,原奶价格从1月高点的4.4元/公斤下滑到当前的4.15元/公斤。”西源牧场主李言体对中国商报记者透露。

据悉,李言体所在的牧场位于青岛,牧场约有200头奶牛,只给雀巢一家乳企供应原奶,供应时间长达11年。

遭遇收奶价格下调的不止李言体一人,山东另一位不愿具名的牧场主也对中国商报记者透露,今年的2月和3月,蒙牛下调了其收奶价,目前收奶价从去年年底最高的4.9元/公斤下降到了4.2-4.3元/公斤。

同样,新疆阿拉尔盛康嘉牧业总经理任坤也对中国商报记者透露,他所在的牧场原奶价格从春节前的5.1元/公斤下滑到如今的4.8元/公斤。实际上,据任坤了解,全国很多牧场都出现了原奶价格下滑的现象,只是不同地区基数不同,下滑幅度也不同。

乳业分析师宋亮对中国商报记者表示,2月份以来,包括河北、河南、山东和内蒙古在内的全国多个地区原奶价格都出现了下滑。

价格下滑原因几何

多地区原奶价格下滑的原因是什么?山东淄博荣英牧业有限公司法人李传水对中国商报记者表示,一般情况下,春节之后的一两个月是原奶销售淡季,因为春节前各大乳企的原奶储备工作已经结束,春节期间学校等机构放假,市场对原奶的需求较小,因此原奶的价格会有一定下滑。

任坤对此表示认同,他认为,一般而言,春节前一个月,各大乳企都会抓紧备货,而春节后的一两个月,大部分乳企都在集中清理库存,对原奶需求很小,这就导致了原奶价格的下滑。

宋亮表示,当前乳制品市场消费相对低迷,乳企对原奶需求较小。并且,由于春节前原奶价格上涨太猛,导致目前很多乳企减少了对原奶的采购量,改用国外进口的大包粉。

此外,成本的下降也是原奶价格下滑的一大原因。李传水透露,和去年的接连涨价相比,今年2月以来,包括豆粕、玉米等上游原料价格有所下滑,使得奶牛养殖成本减小,也一定程度上带来原奶价格的下探。

国家奶业科技创新联盟副主任顾佳升对中国商报记者表示,原奶价格受供给、需求等多重因素影响,一般而言,春节后的一两个月是原奶销售淡季,但今年原奶价格下挫幅度比以往更大,饲料、劳动力等成本的下挫或是主因。

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北京市西城区某超市奶柜

春节前原奶价格涨幅较大

正如宋亮所言,如今的原奶价格下滑是基于春节前较高的价格基数。实际上,去年下半年到去年年底,原奶价格一直处于上行通道。

据农业农村部畜产品集贸市场价格数据,去年5-12月,全国原奶价格连续7个月增长,月度均价从5月的3.57元/公斤增长到12月的4.15元/公斤,累计上涨了16.25%。

中国社科院农村所产业经济室主任、国家奶牛产业技术体系产业经济室主任刘长全此前曾表示,本轮原奶价格上涨主要受需求增长和成本上升两方面因素影响,尤其是饲料价格的大幅上涨对其影响较大。

李传水也对中国商报记者表示,去年下半年以来,包括钟南山在内的多名专家鼓励大家多喝奶,社会形成了良好的喝奶氛围,加上新冠肺炎疫情导致国外大包粉进口受限,乳企对国内原奶需求较大,国内“抢奶”现象时有发生,原奶价格持续上扬。

2021年原奶价格走势如何

那如今的原奶价格下挫是淡季的短期回调还是长期趋势,2021年原奶价格走势如何?

李传水认为,去年新冠肺炎疫情刚暴发时,原奶运输受到影响,养殖户惨淡经营,很多养殖户甚至退出了市场;还有一些奶牛养殖户转行肉牛养殖,导致目前市场奶牛数量相对较少,预计今年市场“缺奶”现象或将持续,原奶价格全年看涨。

此外,乳业上市公司新乳业也在今年1月接待机构调研时表示,预计今年原奶价格会处于温和上行通道。

不过,宋亮却预计,今年4-6月,国内原奶价格会保持短期平稳或小幅上涨,但进入下半年之后,无论从原料端还是需求端来看,国内原奶价格可能将开启下滑通道,更重要的是,国际原奶价格下滑会进一步拖累国内原奶价格持续下滑。

一位不愿具名的乳业从业者对中国商报记者坦言,虽然去年部分奶牛养殖户退出了市场,但同时国外进口奶牛数量也在增加。实际上,原奶价格还会受到政策、消费预期等多重因素影响,很难判断。

中国乳制品工业协会奶源专委会主任邓荣臻对中国商报记者表示,去年,确实有很多散户退出市场,但原因在于散户在产业链条中越来越明显的劣势。实际上,散户退出后,奶牛大多进入了大型养殖场,所以我国奶牛存栏量持续提升,原奶供应充足。而从需求端来看,随着消费者健康意识提高,国内对原奶的需求会增加,预计2021年原奶价格不会大幅波动,总体较为平稳。

此外,今年1月,中国和新西兰签署自贸协定升级议定书,大部分产品的保护性关税将在一年内取消,奶粉的保护性关税则在三年内取消,这意味着新西兰的大量免税乳制品将进入国内市场,这对国内原奶价格又将产生怎样的影响?

邓荣臻对中国商报记者表示,新西兰大量免税乳制品进入国内市场,对国内奶价的影响预计是不大的,因为新西兰乳制品进入国内的税费本就不高。实际上,影响原奶价格的因素很多,例如最近猪肉价格的下滑也会传导到奶牛市场,进而影响原奶价格。长期看,原奶价格保持平稳是大势所趋,原奶价格的大涨和大跌对我国奶业都不好,前者会拉升下游乳制品价格,后者则会加大上游养殖户尤其是散户的生存压力。(周子荑)

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