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今天,夜餐配送上门

来源:解放军报    编审:    发布时间:2022-04-25 05:43:57

原标题:今天,夜餐配送上门

“你们的夜餐到啦!”这天晚上10点多,北部战区某陆航旅修理营炊事班班长郝森,乘坐保障车来到机场修理工作间,将装有夜餐的保温箱,交给了在此执行直升机定期检修任务的战友。

虽然已是春天,深夜的机场依然透着些许寒意。检修工作暂时告一段落,定检机组官兵陆续来到工作间,享用热乎乎的“定制夜餐”,稍作休息又精力十足地投入工作。

这段时间,该旅持续开展跨昼夜飞行训练,需要定期检修的直升机变多,修理营官兵经常工作到深夜。

一开始,为了满足这些官兵的夜间用餐需求,该营参考其他单位做法,开设了“深夜食堂”。

然而,运行一段时间后,该营领导发现,前来吃饭的定检机组官兵越来越少,剩饭逐渐变多,而且负责“深夜食堂”保障的炊事员在白天训练中经常无精打采。

说起“深夜食堂”遇冷的事,一直在一线执行夜间检修任务的航电员马伟翔深有体会。他说,晚上10点左右经常饿得肚子咕咕叫,但工作间里没有吃的,只能喝水充饥,等检修工作完成常常过了夜里12点,再去食堂吃饭反而影响休息。

“各机组工作结束时间不一样,想保证每名官兵回来都能吃上夜宵,炊事员就要一直等到最后,很容易影响第二天的工作。”炊事员小李说,他就曾因为白天训练时精神不振,被营长批评。

暖心事要做到暖心,就要真正了解官兵需求。为了让执行检修任务的官兵能够更好享用夜餐,同时保证炊事员们正常休息、训练,该营党委在充分听取官兵的意见后,决定将“深夜食堂”改为夜餐配送上门。

“这是我们今天的夜宵菜单。”司务长尹国庆向记者介绍说,改变夜餐保障方式后,各连会根据工作安排提前上报加班就餐人数,并附上官兵们的点菜单,炊事班则根据这些需求准备当天的夜餐盒饭。每晚10点左右,炊事员就化身配餐员,将打包好的盒饭送至维修一线。

据了解,为了让执行检修任务的官兵饿了随时能有东西吃,除了盒饭,炊事班还准备了面包、牛奶、三明治等即食简餐。

吃饱了干劲儿更足,新的夜餐保障方式受到了官兵的一致好评。马伟翔说:“能吃到自己喜欢的夜宵,感觉一身的疲劳散去了许多。”(■  张雨晴  通讯员  刘雨辰)

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