随着疫情过后旅游业的不断恢复，酒店如何破解卫生“死角”问题也再次受到业界的关注。3月10日，杭州有酒店试点运行保洁智能监管系统，并在酒店床品抹布上装芯片引发关注。但是，安装芯片会在无形中增加布草的成本，此外如何监管，这些都成为酒店未来需要考虑的重要问题。
布草“植芯”成趋势
在新技术不断应用下，酒店的床单布草植入“芯片”俨然成为一种新的行业风尚。据了解，杭州下城区的某酒店客房内的所有布草上面都植入了一个热熔芯片，服务员可手持读卡器识别房间内所有布草的更换情况，手机会显示出布草准确的数量，如清洁人员没有及时更换，那么布草的数量则会显示不足。
与此同时，位于杭州下城区的另一家酒店也推出了“芯片+手环+手机”的智能清洁模式，在清洁不同区域的抹布上装上相应的芯片。北京商报记者看到，当清洁人员使用抹布操作不当或是交叉区域使用抹布擦拭，就会发出报警声以此来警示相关人员。此次杭州酒店试点运行保洁智能监管系统，获得了广大网友的关注，并希望将此系统进行推广。
事实上，在酒店布草中加装“芯片”，杭州也并非行业内第一个试点的城市。早在2018年8月，由中国饭店协会和别样红共同成立的“中国绿色饭店-净放芯项目组”在西安正式落地试点“净放芯项目”，并与美团酒店和西安超过50家酒店达成合作，游客可以通过美团酒店查询并预订带有“一客一换”专属标识的“净放芯”合作酒店，游客只需在入住后用手机扫描智能芯片二维码，就能即时知道酒店布草的洗涤和更换状态。
此后在2019年，武汉首家绿色洗涤基地也在每一张床单、被套与毛巾的角落里缝制了芯片，芯片耐水耐高温，相当于布草的“电子身份证”。据了解，基地还将给所有的床单、被套与毛巾等印制特殊的二维码，住店旅客通过扫码便可获知相关的洗涤信息，包括该物品什么时候被洗过、被用过几次、经过多少度的高温消毒等都可以了解到。
此外，还有一些酒店集团也在此方面进行过升级改造。据悉，华住集团在“安心360”升级举措中甚至还推出了运用可以对洗涤质量实时监测的“传感器计划”，通过对洗涤厂的洗涤单机或洗涤龙上安装传感器，达到对洗涤品质的可视化，可在线实时监测洗涤质量。据介绍，当水质硬度或Ph值数据异常时监测会进行报警，监测的数据也会及时同步传入集团数据平台等。
在业内人士看来，一直以来，酒店布草卫生问题可谓是困扰行业的顽疾，而近年来酒店行业也不断试点给布草植入“芯片”，也可谓是一种行业新的趋势。随着新技术的应用，酒店行业也在不断寻求卫生“死角”的解决方案，这些方法都有利于对酒店布草卫生流程进行监督，提升酒店布草卫生。
卫生顽疾亟待破解
从酒店布草“加芯”，可以看出此前酒店布草卫生已经成为行业的顽疾。在采访中，有多位酒店相关负责人表示，新技术、新系统是为了在一定程度上解决当前酒店行业卫生监管的难题，卫生问题的频出也折射出一些酒店存在个别员工素质不高以及管理存在漏洞等问题。
近年来，继“毛巾门”“牙刷门”“床单门”等反映酒店卫生情况的相关消息频出后，酒店行业又被曝出“用洗脸毛巾擦马桶”“床单被罩等布草不及时更换甚至多次反复使用”“用用过的脏毛巾擦杯子”等事件。不仅是普通酒店，就连不少星级酒店也有诸如此类的现象发生。随着这类问题不断出现，有关部门甚至还下大力气对此现象重拳整治。
2019年年初，文旅部就两次针对酒店行业屡次发生的“卫生门”事件进行了暗访调查，并重拳出击对酒店卫生和安全问题展开整顿。当年4月22日,据文化和旅游部官方微信公众号发布消息称，在该部门近期开展的第二轮暗访中发现，部分五星级酒店卫生和消费安全存在严重问题，并依据《旅游饭店星级的划分与评定》及相关规定对全国存在严重问题的13家五星级酒店作出处理,其中8家酒店被摘星。
在华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱看来，住宿行业卫生是最基本的底线，随着“芯片”的植入，能否破解这一顽疾也成为行业共同探讨的话题。
能否普及有待观察
“智能清洁系统的应用，回应了社会长久以来对酒店床单用品卫生的关切。从未来的发展来看，这种技术的产生是一种必然的趋势，但是，能否大范围的普及，还是要取决于酒店企业自身内部信息化水平的高低以及酒店原本技术成本的高低。”北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏表示。
赵焕焱表示，其实布草植入芯片的技术在海外早就有，因为芯片是布草供应商植入的，所以芯片成本并不高，像植入在酒店客房用品上的智能芯片，可经受高温洗涤、熨烫约二三百次，同时每个芯片的成本也就几毛钱，用技术手段管理的方法值得进一步推广，并且能有效降低失窃率，不过未来这些智能清洁系统能否顺应酒店服务质量而提升，还要看酒店经营者的意愿。
谷慧敏还谈到，在使用过程中，酒店也要注重系统本身的开发是否完善，既要有效又要人性化，并且要提高智能化内部管理系统，清洁系统是否和酒店本身具有兼容性是决定酒店能否长久使用的重要因素。与此同时，酒店的管理人员和清洁人员也要能够接受此智能系统并熟练运用，这也需要有逐步的适应过程。
“酒店的客房布草属于消耗品，芯片安装以及其维护成本有可能增加酒店布草的使用成本，虽然‘芯片’的成本并不是太高，但是能否正确使用，还需要有经过正规培训过的员工来操作。在一些中端、高端酒店还好，但是在一些经济型甚至是低端酒店中，在本就不多的客房利润中增加成本支出，就现阶段而言，推广起来还是有些难度的。”有酒店相关负责人进一步表示。
总而言之，通过植入“芯片”的方式确实可以有效保障酒店的客房卫生，但这种智能清洁系统是否可以普及到所有的酒店，还需要进一步考量。此外，上述业内人士还指出，布草植入“芯片”依旧需要人为操作，如何监管酒店床单等布草是否洗涤干净，谨防数据造假也仍需深入探讨。(关子辰 吴其芸)
