西西弗书店无锡一门店因使用过期原料制作奶茶被处罚

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(记者 秦潇)近日，连锁书店品牌西西弗旗下一门店因使用过期原料制作奶茶被罚。

据天眼查显示，近日，无锡西西弗餐饮管理有限公司虹桥南路店因使用过期原料制作奶茶，被江阴市市场监督管理局罚款1万元、没收违法所得1210.65元及过期原料。

处罚事由显示，市监局对该店现场检查时，在食品处理区货架上发现1袋已开封使用的“阿华田麦酷脆(可可味)蛋白固体饮料”，店长吴某自述上述食品原料是用来制作“阿华田可可”奶茶的，该店电脑后台销售记录显示，上述食品原料过期后仍在被用来制作奶茶。

天眼查显示，无锡西西弗餐饮管理有限公司由重庆西西弗餐饮管理有限公司100%持股，其幕后实控人为西西弗书店创始人金伟竹。目前，重庆西西弗餐饮管理有限公司旗下共有36家子公司。

据天眼查信息显示，西西弗书店是一家全国性主题体验连锁精致书店。目前，旗下有西西弗书店、矢量咖啡、不二生活文创、七十二阅听课儿童阅读体验空间、推石文化等子品牌。根据《2019-2020实体书店产业报告》,西西弗书店2019年前十个月营收12亿元。其中图书销售占比79.2%,咖啡等餐饮收入占比15%,其他收入占比5.8%。

业内人士表示，西西弗书店的经营早已与餐饮环节绑定。“几乎每一家西西弗内部都有一家矢量咖啡厅，要想坐下阅读需要到咖啡店里进行消费，这样的生态模式已经比较成熟。”

目前，西西弗书店主体运营公司为重庆西西弗文化传播有限公司，最终受益人、法定代表人刘娅，公司大股东为重庆惜福文化传播(集团)有限公司，法定代表人、公司实控人金伟竹。